Невероятно вкусная запеканка с картофелем и фаршем

Отличный рецепт приготовления ароматной картофельной запеканки с фаршем и овощами для семейного обеда.

Продукты:

  1. Картофель — 7 шт
  2. Мясной фарш (свинина) — 1 кг
  3. Сыр (твердый) — 100 гр
  4. Морковь — 1 шт
  5. Помидоры черри — 10 шт
  6. Зеленый лук — 1/2 пучка
  7. Петрушка — 1 пучок
  8. Сметана (жирная) — 5 ст. ложек
  9. Куриное яйцо — 1 шт
  10. Молоко — 50 мл
  11. Растительное масло — 4 ст. ложки
  12. Орегано — по вкусу
  13. Перец (молотый) — по вкусу
  14. Соль — по вкусу

 

Как приготовить запеканку с картофелем и фаршем:

  1. Очищенный картофель нарезаем кружочками, выкладываем в миску, поливаем маслом, посыпаем солью и перемешиваем. Выкладываем подготовленные кружочки картофеля на противень с пергаментной бумагой, посыпаем орегано.

  1. Запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут, пока картофель не зажарится.

  1. В сковороде обжариваем свиной фарш, добавляем нарезанный зеленый лук и натертую морковь, соль, перец молотый, разрезанные на 4 части помидоры черри (оставляем 4 шт.) и жарим 3 минуты. Снимаем фарш с огня и немного остужаем.

  1. В чашке взбиваем вилкой яйцо со сметаной (2 ст.л.) и добавляем в подготовленный фарш. Затем добавляем в фарш нарезанную петрушку и перемешиваем.

  1. Блюдо для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно половину запеченного картофеля.

  1. На картофель выкладываем ароматный фарш с зеленью и помидорами и затем вторую половину картофеля, и кружочки помидор черри.

  1. В чашке смешиваем половину натертого сыра, остатки сметаны и молоко. Заливаем подготовленной смесью картофель и посыпаем остатками сыра.

  1. Отправляем запеканку в духовку при 180 градусах на 30-35 минут. Готовую горячую картофельную запеканку раскладываем по тарелкам и подаем.

Приятного аппетита!

Источник

Facebook Comments

Жми нравится! Ваш «Like» очень важен для нас! :)

Понравился пост? - тогда Жми Поделиться, порадуй своих друзей!